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香脆的清拌银芽
香脆的清拌银芽

香脆的清拌银芽

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.21 07:50

绿豆芽有丰富的维生素C和维生素B2,不仅能预防许多疾病,还是一种低热的减肥食品,所以减肥的朋友们不要错过这道清拌银芽,它既可当早中晚餐的主食,也可以当嘴馋时的零食!它不仅外观好看,而且口感极佳。当你嘴馋想吃薯片而又纠结于体重时,清拌银芽就是第一菜选。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.绿豆芽摘洗干净,准备胡萝卜和尖椒
  • 第二步
    2.绿豆芽入沸水焯烫
  • 第三步
    3.青椒切丝
  • 第四步
    4.胡萝卜切丝
  • 第五步
    5.胡萝卜丝入开水焯烫数秒即可捞出
  • 第六步
    6.焯好的豆芽和胡萝卜丝投凉
  • 第七步
    7.控干水分,加入切好的尖椒丝
  • 第八步
    8.放入3克盐,几滴香油
  • 第九步
    9.放几滴芥末油
  • 第十步
    10.倒入香醋大约3毫升,拌匀即可

烹饪技巧

  • 1、绿豆芽需要摘洗干净,掐头去尾,焯的时候要烫透,喜欢吃辣可放老干妈辣椒油。

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