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美味的银鱼豆皮汤
美味的银鱼豆皮汤

美味的银鱼豆皮汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.19 11:44

很多小孩子都不喜欢吃鱼,可能是因为骨头太多,有时候因为有腥味,妈妈们就会想很多办法去解决孩子不爱吃鱼的坏毛病。今天在这里介绍一道可以解决妈妈烦恼的美食,就是银鱼豆皮汤。它的含钙量很高,做出了小孩子也爱吃,这么好的菜快来试试吧!

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主料

  • 冻银鱼 :250
  • 豆皮1张
  • 鸡蛋2只
  • 肉丝 :50

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 香葱 :适量
  • 胡椒粉适量

具体步骤

  • 第一步
    冻银鱼泡水解冻。
  • 第二步
    银鱼清洗干净,锅中水烧开放银鱼过水
  • 第三步
    捞出银鱼,沥水备用。
  • 第四步
    干豆皮泡水,洗净剪成条。
  • 第五步
    肉丝加淀粉、生抽、蛋清、盐抓匀备用。
  • 第六步
    锅中放油烧热,倒入银鱼翻炒片刻,一定要慢点翻炒,银鱼易碎。
  • 第七步
    加凉水烧开,放入肉丝豆皮,稍微煮一会。
  • 第八步
    最后加入鸡蛋,加盐调味。出锅前放入葱花。

烹饪技巧

  • 银鱼做好过一下水,能去腥。

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豆芽菜妹纸

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银鱼豆皮汤 银鱼豆皮汤
20
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银鱼豆皮汤,这是一道口味清淡适宜,富含营养的汤羹制品,制作方法很简单,时间也短,不太会厨艺的人也可以很好地掌握。银鱼过水后能够很好地去除腥味,豆皮切成宽宽的带状……

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