红烧黄鳝

准备时间:30分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 10:07

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主料

• 黄鳝 ：2条

辅料

• 盐 ：适量
• 姜 ：适量
• 油 ：适量
• 糖 ：适量
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.黄鳝洗净切段
• 
  第二步
  2.把姜片放入油锅煎
• 
  第三步
  3.把黄鳝倒入油锅中
• 
  第四步
  4.加糖
• 
  第五步
  5.加入盐
• 
  第六步
  6.加入适量的水
• 
  第七步
  7.倒入酱油，开小火焖，等汤汁收干后装盘

烹饪技巧

• 要用小火焖久点才能入味

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红烧黄鳝

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美味的红烧黄鳝，黄鳝是一道珍贵的食材，所以一定要好好烹饪，不然真的是暴殄天物啊！记得小时候在乡下时，到了春天，犁田的时候，会挖到很肥的黄鳝，那时候的田里没有使用……

包含食材

• 黄鳝

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