好吃的怪物面包

具体步骤

• 第一步
  将主料中除黄油外的所有材料放入盆中，揉成光滑的面团后加入黄油，
• 第二步
  揉至面团和黄油完全融合，
• 第三步
  揉好的面团称重约330克，分300和30大小各两份面团。
• 第四步
  再将30克的面团分20和10克两份，在10克面团中加一点点红曲粉揉成红色面团。同时把300克面团加入抹茶粉揉成绿色面团。
• 第五步
  揉好的面团装保鲜袋，室温发酵一个小时。
• 第六步
  发酵好的绿色面团分三等份，每份100克
• 第七步
  取一份100克面团，分别分割成40克，20克20克20克，四份额
• 第八步
  取一块40克和20克面团揉圆稍微按压一下，上下放置，做成动物的头部和身体部分。再取一块20克面团分两份揉圆放头部做眼睛
• 第九步
  再分别用红色和白色面团做成眼睛和肚皮
• 第十步
  烤箱提前预热，放入烤盘。中下层160度烤18分钟。十分钟后加盖锡纸，防止过度上色
• 第十一步
  怪物来啦。