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香甜的大枣粽子
香甜的大枣粽子

香甜的大枣粽子

准备时间:10分钟
烹饪时间:1小时30分钟
发布时间:2017.07.17 08:15

端午节,喜欢吃粽子的朋友有口福了!我带着大家来回忆一下大家做的很普遍的一种香甜的大枣粽子。这里选用的是大枣,花生,糯米熬而成的!糯米的软糯,大枣的甜味,花生的香气,混在一起还有一股淡淡的马莲的清香味,吃起来软糯香甜可口极了!可以当做甜点,也可以当做早餐!

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    将糯米提前3个小时用水泡软
  • 第二步
    将糯米淘洗干净将大枣花生洗净
  • 第三步
    将粽叶煮软摆平
  • 第四步
    将粽叶折成角型把糯米放进再放入大枣
  • 第五步
    将粽子包起用马莲在上面绕着绑着
  • 第六步
    将马莲在手捏的地方来回缠完即可松手
  • 第七步
    将包好的粽子装进大锅里
  • 第八步
    将锅里放进锅联,上面放一个大盆,盆里面开始加水,加满让水往锅里流,直到水流到把粽子淹没开始烧火,煮到粽子有粘连的感觉将盆拿下来
  • 第九步
    将锅盖上慢火煮2个小时开锅停火闷30分钟即可将锅打开
  • 第十步
    将粽子捡出来放置少凉即可
  • 第十一步
    将粽子叶扒下来即可品尝,爱吃甜的可以沾着白糖吃味道更美

烹饪技巧

  • 粽子在包之前要提前将糯米泡软很容易煮烂糊,煮粽子直接将水添加在锅里会把粽子里的糯米冲出来的,要把粽子煮粘糊才可以将锅盖上用慢火煮。

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