美味西瓜土司面包

具体步骤

• 第一步
  准备所有食材
• 第二步
  首先倒入牛奶、蛋白，然后倒入面粉，白糖和盐对角放入，中间挖坑放入酵母
• 第三步
  启动自动和面程序，大约18分钟。
• 第四步
  放入软化的黄油，继续启动一个和面程序。
• 第五步
  取出面团，出现手套膜即可。
• 第六步
  面团按照4：3 :3的比例分配好
• 第七步
  取一份小面团放入用水溶解后的抹茶粉揉匀。
• 第八步
  取大面团放入用水溶解后的红曲粉揉匀，然后放入蔓越莓干，继续揉匀。
• 第九步
  将面团用保鲜膜隔开，放入容器中进行第一次发酵。
• 第十步
  待面团发酵至2倍大时取出。
• 第十一步
  分别取面团排气
• 第十二步
  用保鲜膜盖好松弛15分钟。
• 第十三步
  首先将红色面团擀开并卷起，白色面团擀开放入红色面团包严，封口向下。
• 第十四步
  绿色面团擀开，将第13步的面团放入并包严，封口向下。
• 第十五步
  将做好的面包胚放入土司盒内，进行第二次发酵，发酵至2倍大时送入烤箱，165度，烤30分钟，为避免表面颜色过深，适时盖上锡纸。
• 第十六步
  取出面包放凉切片即可。