香菇豆腐自制

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.19 09:58

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主料

• 豆腐 ：500
• 新鲜香菇 ：150

辅料

• 葱花 ：适量
• 花椒 ：适量
• 油 ：适量
• 酱油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.豆腐沥水、切块。（香菇切片）
• 
  第二步
  2.冷锅冷油、小火炸花椒。
• 
  第三步
  3.花椒炸出香味后放入豆腐，中火煎至。
• 
  第四步
  4.待豆腐定型后放入香菇翻炒。
• 
  第五步
  5.搁盐、少许酱油。
• 
  第六步
  6.最后撒入葱花炒匀即可。

烹饪技巧

• 煎豆腐最好用中火，大火容易焦，小火易糊锅。

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