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美味的咸香手撕鸡
美味的咸香手撕鸡

美味的咸香手撕鸡

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.17 03:27

喜欢吃鸡肉的朋友们,有口福咯!我在这里告诉大家一款美味的咸香手撕鸡。大家记得鸡肉买回来一定要处理干净,还有就是鸡肉一定要腌久一点,肉才够咸香。腌制好的鸡肉放入调料葱姜在焖至一会,出锅的时候加入芝麻、香油调味上色。吃起来松软香嫩的鸡肉吃进去口中,好吃的让人停不下来!

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主料

  • 清远鸡 :适量

辅料

  • 葱 :适量
  • 生姜片 :适量
  • 盐 :适量
  • 熟芝麻 :适量

具体步骤

  • 第一步
    准备材料
  • 第二步
    半边鸡要清洗干净特别是腹腔里面的血块要去掉,控干水份用2小勺盐均匀的抹在鸡肉上顺便揉搓一下,放入保鲜袋扎紧腌一晚上。
  • 第三步
    等鸡肉腌好,准备葱洗净用刀压一下切成段,生姜切丝。
  • 第四步
    准备电压力锅,锅底铺上葱、姜。
  • 第五步
    放入半只鸡
  • 第六步
    再放入剩下的葱、姜
  • 第七步
    盖上盖通电按煮饭键即可
  • 第八步
    0分钟后拿出晾凉,用手戴一次性手套撕成大小适合的条状,加入熟芝麻拌匀装盘即可。(如果咸味还不够可以淋入锅里的葱油)

烹饪技巧

  • 鸡肉买回来一定要处理干净,鸡肉一定要腌久一点,肉才够咸香。

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咸香手撕鸡 咸香手撕鸡
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