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好吃的咸香手撕鸡
好吃的咸香手撕鸡

好吃的咸香手撕鸡

准备时间:2小时
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.15 11:19

咸香手撕鸡是由清远鸡为主要材料,搭配生姜葱等配料制作而成的,大家在家就可以试着做一下哦,简单易上手。咸香可口的手撕鸡,肉质鲜美,搭配芝麻等调料。制作的程序不多,原材料也简单普通。相信小孩子们都很喜欢吃。喜欢的朋友快试试做吧.

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主料

  • 清远鸡 :半只

辅料

  • 葱 :适量
  • 生姜片 :适量
  • 熟芝麻 :适量
  • 盐 :2小勺

具体步骤

  • 好吃的咸香手撕鸡的做法图解一
    第一步
    1.准备材料
  • 好吃的咸香手撕鸡的做法图解二
    第二步
    2.半边鸡要清洗干净特别是腹腔里面的血块要去掉,控干水份用2小勺盐均匀的抹在鸡肉上顺便揉搓一下,放入保鲜袋扎紧腌一晚上。
  • 好吃的咸香手撕鸡的做法图解三
    第三步
    3.等鸡肉腌好,准备葱洗净用刀压一下切成段,生姜切丝。
  • 好吃的咸香手撕鸡的做法图解四
    第四步
    4.准备电压力锅,锅底铺上葱、姜。
  • 好吃的咸香手撕鸡的做法图解五
    第五步
    5.放入半只鸡
  • 好吃的咸香手撕鸡的做法图解六
    第六步
    6.再放入剩下的葱、姜
  • 好吃的咸香手撕鸡的做法图解七
    第七步
    7.盖上盖通电按煮饭键即可
  • 好吃的咸香手撕鸡的做法图解八
    第八步
    8.20分钟后拿出晾凉,用手戴一次性手套撕成大小适合的条状,加入熟芝麻拌匀装盘即可。(如果咸味还不够可以淋入锅里的葱油)
  • 好吃的咸香手撕鸡的做法图解九
    第九步
    9.成品

烹饪技巧

  • 鸡肉买回来一定要处理干净,鸡肉一定要腌久一点,肉才够咸香。

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