美味的 豆沙铜锣

具体步骤

• 第一步
  1.鸡蛋入盆打散，不用打出很多泡泡来
• 第二步
  2.加入1大匙蜂蜜和少量白糖，拌至全部溶解
• 第三步
  3.加入剩下的白糖，拌至全部溶解
• 第四步
  4.加入1大匙玉米油，拌匀
• 第五步
  5.低筋粉和泡打粉一起过筛
• 第六步
  6.先加入少量的面粉混合物，用打蛋器画十字方法拌匀
• 第七步
  7.再加入剩下的面粉混合物，用画十字方法拌匀至顺滑无颗粒物
• 第八步
  8.加入1/2小匙水,，用画十字的方法拌匀
• 第九步
  9.包上保鲜膜，放入冰箱静置1小时（为了让各种食材的味道互相渗透）
• 第十步
  10.准备一口平底不粘锅，小火加热（不用放油的哟）。
• 第十一步
  11.锅烧热后，倒入面糊，尽量呈大小均匀的圆形（烙出的饼直径在8-10cm比较漂亮）
• 第十二步
  12.当面糊的表面全部出现小气泡的时候，轻轻的铲起面饼翻面，继续煎。
• 第十三步
  13.这时你会发现，一面橙黄的铜锣出现了，好了一半了，加油~~~
• 第十四步
  14.翻面后，等20秒后，轻轻用小铲子推一推饼，很容易推动的话就熟了。
• 第十五步
  15.煎好的反面也是橙黄橙黄的哟。
• 第十六步
  16.把煎好的饼放在铁网上晾凉备用
• 第十七步
  17.红豆沙适量
• 第十八步
  18.把豆沙馅抹在饼上，夹起来就算大功告成了哟。夹馅的量根据大家的喜好，自己定就可以了。