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可口蓝水晶海
可口蓝水晶海

可口蓝水晶海

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.07.16 04:44

可口蓝水晶海好吃美味你看的到的,要想吃的好全靠来一手,想不像秀秀你自己来做做这道可口蓝水晶海。你的朋友你的家人正在等着你给他们做一道美味的食物呢。做一道美味来报答你爱的和爱你的人吧。心动不如行动吧,做做这道可口蓝水晶海。

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主料

  • 8寸戚风蛋糕体 :一个
  • 淡奶油 :200
  • 吉利丁片 :35
  • 老酸奶 :20
  • 芒果两个

辅料

  • 雪碧 :50
  • 白砂糖50
  • 蓝橙酒 :50

具体步骤

  • 第一步
    1新鲜的芒果切丁,和160克酸奶混合
  • 第二步
    2用料理机打成泥
  • 第三步
    3吉利丁片4片用水泡软
  • 第四步
    4用40克的老酸奶加入泡软的吉利丁片隔水加热
  • 第五步
    5奶油加白砂糖打发,大概6、7分的样子
  • 第六步
    6芒果泥和奶油混合,加入吉利丁溶液搅匀,这就是慕斯馅
  • 第七步
    7提前烘焙好的戚风蛋糕分成两片,剪去边角,比模具小一圈为好,铺上一片
  • 第八步
    8倒入混合好的慕斯馅
  • 第九步
    9再铺上另一片
  • 第十步
    10把剩余的慕斯液倒入模具中,入冰箱冷藏4个小时以上
  • 第十一步
    11准备蓝橙200克
  • 第十二步
    12吉利丁3片隔水融化
  • 第十三步
    13蓝橙加适量雪碧,倒入吉利丁溶液,放冰箱冷藏
  • 第十四步
    14冷藏好的蓝橙冻切碎,开始装饰慕斯
  • 第十五步
    15白巧克力做成贝壳,木糠粉做成沙滩,椰蓉做浪花即可

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