美味的番茄剁辣椒酱

具体步骤

• 第一步
  番茄洗净，去掉绿蒂。
• 第二步
  .切成小丁，备用。
• 第三步
  豆浆机选择果蔬冷饮功能，将番茄丁打成果汁状。可重复一次使番茄汁更细腻。
• 第四步
  打汁的同时，将蒜和生姜切末备用。个人比较喜欢吃姜，多放了一些。
• 第五步
  锅内放入菜籽油，烧热后加入蒜和姜末。
• 第六步
  锅内加入剁辣椒，适当翻炒一会儿至有香味飘出。
• 第七步
  加入打好的番茄汁，大火翻炒，稍浓稠后转小火慢熬，期间要搅动多次。
• 第八步
  约半小时后，酱汁变得浓稠，香味浓郁，表面有一层红油漂浮，此时关火，待酱汁稍冷却后装瓶密封即可。