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超下饭葱香蛋花炒茄子
超下饭葱香蛋花炒茄子

超下饭葱香蛋花炒茄子

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.07.15 02:54

以前特别不喜欢吃茄子,长大了越来越爱吃,觉得以前不吃简直是浪费美味。而且茄子的营养特别丰富。常吃茄子,有助于防治高血压、冠心病,保护心血管,还可以抗衰老哦,再加上超级提味的葱和蛋花,组成了葱香蛋花炒茄子这道菜,营养又美味,特下饭。

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主料

辅料

  • 葱蒜 :适量
  • 油 :适量
  • 生抽 :适量
  • 盐 :适量
  • 香油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    葱蒜切碎,鸡蛋打散
  • 第二步
    茄子切成丝泡入淡盐水中。
  • 第三步
    先用中火炒去茄子的部分水分 。
  • 第四步
    把茄子铲一边,倒入油炒香葱头,蒜粒。
  • 第五步
    然后炒匀,淋入生抽,加入盐,胡椒粉炒匀。
  • 第六步
    淋入鸡蛋液摊圆。
  • 第七步
    待鸡蛋快凝固时炒匀。
  • 第八步
    滴入几滴香油,撒上葱花炒匀即可。

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葱香蛋花炒茄子 葱香蛋花炒茄子
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葱香蛋花炒茄子我们在家里面制作这道菜的时候一定要记住的,就是把茄子放在油里面提前煎一下,味道吃起来才会特别的好。喜欢吃猪肉的朋友们也可以放上很多的猪肉味道,吃起……

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