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好吃的基围虾沙锅粥
好吃的基围虾沙锅粥

好吃的基围虾沙锅粥

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.15 03:50

夏日炎炎的时候,大家是不是已经吃腻了油腻的家常菜呢,那么现在的你需要一碗有营养的砂锅粥呢,那么什么样的砂锅粥既方便又有营养呢,当然是好吃的基围虾沙锅粥。众所周知,基围虾有着丰富的营养,在平时吃惯了米饭,偶尔自己动手来一碗清爽的砂锅粥也是非常不错的选择呢。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.基围虾去头、去虾线、背部划刀;
  • 第二步
    2.香菜切碎、冬菜浸泡半小时沥干水待用(冬菜能起到提鲜的作用)
  • 第三步
    3.把米捏碎倒进砂锅,加适量的水(可放高温),滴几滴香油(可以防止粘锅和粥水溢出来,也可以让粥的味道更香浓),盖上盖子,中火慢熬
  • 第四步
    4.粥微开时,打开盖子,小火熬至粘稠后加入冬菜煮5分钟,边煮边用筷子搅拌均匀(冬菜可以提鲜,让粥的味道更鲜甜);
  • 第五步
    5.把基围虾放入,虾身变红卷曲时,放入鸡精、香菜和葱调味,拌匀,关火。由于冬菜很咸,不需再要放盐(这些过程需要适量的搅拌粥)

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基围虾沙锅粥 基围虾沙锅粥
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基围虾沙锅粥还是制作起来很简单的,但是我总喜欢在家里面做的时候把基围虾买回来之后放在眼里面腌制一下,才会味道特别的好吃。大家都应该记住的,就是我们在做的时候可以……

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