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提拉米苏蛋糕
美味的提拉米苏蛋糕
美味的提拉米苏蛋糕

美味的提拉米苏蛋糕

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.15 03:02

提拉米苏蛋糕这道美食不仅制作简单味道鲜美，而且营养丰富。所需要的食材主要为马斯卡彭、蛋黄、淡奶油。淡奶油采用新下你的牛奶精心制作而成，不仅味道鲜美而且口感爽滑，再搭配上美味的马斯卡彭以及蛋黄经过高温的处理，美味与营养相互融合，吃上一口回味无穷。

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主料

  • 马斯卡彭 ：250
  • 蛋黄 ：3个
  • 淡奶油 ：110

辅料

  • 朗姆酒 ：适量
  • 柠檬汁 ：适量
  • 细糖 ：适量
  • 手指饼干 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    mascarpone打至松软，加入朗姆酒、柠檬汁拌匀。
  • 第二步
    蛋黄加入30克细糖，隔热水打至浓稠颜色发白，加入事先泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁片完全溶解，放凉备用。
  • 第三步
    淡奶油加入剩余的30克细糖，打至出现纹路，奶油霜能够缓慢流动。
  • 第四步
    将芝士糊、蛋黄糊以及打好的奶油混合均匀，备用。
  • 第五步
    将手指饼干快速浸一下咖啡酒，铺满模具底部。
  • 第六步
    倒入一半拌好的芝士糊。
  • 第七步
    再铺一层浸了咖啡酒的手指饼干。
  • 第八步
    倒入剩余的一半芝士糊，轻轻磕几下，使芝士糊表面平整，放入冰箱冷藏4个小时，脱模，洒上可可粉。围上一圈手指饼干做装饰即可。

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提拉米苏蛋糕 提拉米苏蛋糕
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已被1830人参考

提拉米苏蛋糕我们在家里面制作蛋糕的时候可以把它放在微波炉里面，然后多蒸一会儿，给它吃起来才会特别的好，一定要记住这蛋糕里面应该多放了很多自己喜欢吃的水果，也可以……

包含食材
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牛奶 鸡蛋 低筋面粉

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