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松软的手工奶香馒头
松软的手工奶香馒头

松软的手工奶香馒头

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.16 09:28

每天早上吃着早餐店里的面包,是不是有点腻歪了。偶尔见到街上破三轮车拉着卖的一些手工馒头,特别稀罕,争先恐后去买,都觉得纯手工制作,好吃有嚼劲。其实你也可以闲暇的时候制作这手工奶香馒头,自己亲手做,也是纯手工,还放心安全食用呢。

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主料

  • 面粉 :500

辅料

  • 白糖 :50
  • 盐 :少许
  • 奶粉适量
  • 酵母 :5
  • 鸡蛋3只

具体步骤

  • 第一步
    所有的食材放在厨师机里,揉至三光,盖上湿布发酵
  • 第二步
    发至两倍大,把发酵好的面团取出排气
  • 第三步
    分成小剂子,把小剂子搓圆
  • 第四步
    放入蒸锅进行二发,二发好的馒头蒸熟即可
  • 第五步
    出锅

烹饪技巧

  • 发酵好,否则不够松软

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