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美味的巧克力蛋糕
美味的巧克力蛋糕

美味的巧克力蛋糕

准备时间:2小时
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.07.14 03:43

美味的巧克力蛋糕,一道深受人们喜爱的甜品美味。选用的巧克力富含热量、脂肪、碳水化合物等,而牛奶富含丰富的蛋白质,增加蛋糕的层次感,令人回味无穷,并且口齿留香。而鸡蛋具有增强免疫力、护眼明目的功效。美味的巧克力蛋糕,其独特的风味,值得我们品尝。

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主料

辅料

  • 底筋面粉 :适量
  • 可可粉 :适量
  • 糖 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.准备好材料
  • 第二步
    2.牛奶加入巧克力隔水融化
  • 第三步
    3.鸡蛋加入白糖
  • 第四步
    4.打发至蓬松发白,提起打蛋器滴掉的纹路不易消失
  • 第五步
    5.低筋面粉和可可粉混合筛入,分两次筛入,每次筛入都要拌匀才可以筛入下一次倒入巧克力液,翻拌均匀
  • 第六步
    6烤箱上火90度,下火120度预热,将蛋糕糊倒入八寸模具中,(模具外包一层锡纸)拿刮刀抹平表面,用手端住模具用力震几下,把大气泡震掉。放进预热好的烤箱,上火90度,下火120度,下层60分钟烤好取出晾凉

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