莲子甘笋排骨汤是一道营养价值极高的汤。其中，排骨口感软，而莲子口感酥糯，两者结合熬出的汤味鲜且醇；莲子性平非冷非热，味略甘涩，具有养心安神等功效；而甘笋则具有相当丰富的营养价值，比如粗纤维、微量元素以及多种维生素和氨基酸等等人体所必须的营养成分。
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排骨
洋葱
胡萝卜
莲子
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