在家做的韭菜盒子

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 10:07

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主料

• 韭菜 ：200
• 虾皮 ：1大勺
• 面粉 ：150
• 水 ：50ml
• 鸡蛋 ：2个

辅料

• 香油 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 十三香 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.先和面，半碗热水加入面粉中，用筷子搅拌后，用手揉成光滑的面团
• 
  第二步
  2. 盖上保鲜膜醒20分钟，利用这个时间做馅
• 
  第三步
  3.锅内倒一点油，鸡蛋液倒入，摊成蛋皮
• 
  第四步
  4.将煎熟的蛋皮切碎，韭菜叶切碎
• 
  第五步
  5.混合虾皮，蛋皮，韭菜，加入调料（虾皮有点咸，盐酌情放）
• 
  第六步
  6.将面团分成均匀的小份，擀成圆皮状，包入馅料
• 
  第七步
  7. 锅内放2大勺油，中火，煎至两面焦黄即可

烹饪技巧

• 调料可以根据自己的口味来放，馅料加入粉丝或者肉馅也应该不错的~

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韭菜盒子

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包含食材

• 虾仁
• 鸡蛋
• 韭菜

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