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好吃的酱香土豆丝饼
好吃的酱香土豆丝饼

好吃的酱香土豆丝饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.13 08:35

今天特意早起,给小孩子做一个酱香土豆丝饼当早餐。经常给他吃油条白粥也吃腻了,来一个新鲜的口味酱香土豆丝饼吧。酱香土豆丝饼做法很简单,食材准备也不难,做出的酱香土豆丝饼味道可是很不简单噢,喜欢的朋友不妨也来尝试一下吧。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    土豆、胡萝卜去皮
  • 第二步
    用擦丝器把土豆、胡萝卜擦成细丝,火腿片切丝,小葱切碎
  • 第三步
    加入盐、鸡精、白胡椒粉、淀粉搅拌均匀
  • 第四步
    下入抓匀调味的土豆丝,铺满平底锅(我用的是18cm小平底锅,这样铺满一个锅底,煎出来整好是一张6寸正圆的小饼)下锅后不要翻动,用锅铲压平(一定用小火,否则表面糊了中间还没熟)
  • 第五步
    打好一个鸡蛋,如果您的土豆比较大,可以多打一个鸡蛋,这个量无所谓,看您需要
  • 第六步
    大约经过两分钟,底下已经成熟定型了,把饼翻个面(我这小锅翻面很方便,我找了个盘子,先把小饼扣到盘子里,再移回锅里就可以了,形状保持完整)

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