美味蛋蒸红鲟

准备时间:10分钟

烹饪时间:38分钟

发布时间:2017.07.12 11:59

细嫩可口富含蛋白质的鸡蛋搭配着肉质细嫩可口的红鲟一道烹饪，色香味俱全让人喜爱不已。而且制作工艺简单快捷容易学习，喜爱美食的朋友绝对不能错过，搭配着一碗香喷喷的米饭更是美不胜收呢。如此美味佳肴你还在犹豫嘛，感觉不错就试试制作蛋蒸红鲟吧。

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主料

• 红鲟 ：300

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱姜 ：适量
• 生抽 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  将膏蟹用刷子以流水刷净。把蟹盖剥开，去掉鳃。将鸡蛋打进碗内加少许盐，料酒，葱末搅匀，加水清水，继续搅匀；将膏蟹放进蛋液中。
• 第二步
  撒上葱段、红椒段，上锅中火蒸10分钟左右，开盖淋上生抽，再淋上热橄榄油。出锅再点上少许鱼子酱点缀即可。

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