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美味的蛋蒸红鲟
美味的蛋蒸红鲟

美味的蛋蒸红鲟

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.13 09:58

这款蛋蒸红鲟真的是挺美味的呢,里面的蒸蛋还是一如既往的那般的丝滑,那般的爽口呢,而且与一般的蒸蛋不同的是,里面多了一些红鲟,所以味道相对来说会比较的鲜一些的哦,而且这样蒸熟的红鲟味道也是挺不赖的呢,如果没有吃过的话,真的是可以试试的哦。

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主料

  • 红鲟 :1只
  • 鸡蛋3只

辅料

  • 精盐适量
  • 生抽 :适量
  • 橄榄油适量
  • 干红椒 :适量
  • 葱段 :少许
  • 料酒 :适量
  • 鱼子酱适量

具体步骤

  • 第一步
    将膏蟹用刷子以流水刷净。
  • 第二步
    把蟹盖剥开,去掉鳃。
  • 第三步
    连带蟹脚,切成4块。
  • 第四步
    将鸡蛋打进碗内加少许盐,料,葱末搅匀。
  • 第五步
    加水清水,继续搅匀;将膏蟹放进蛋液中。
  • 第六步
    撒上葱段、红椒段,上锅中火蒸10分钟左右,开盖淋上生抽,再淋上热橄榄油。
  • 第七步
    出锅再点上少许鱼子酱点缀,这道“蛋蒸红鲟”在瞬间成就。

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