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好吃的椒盐玉米饼
好吃的椒盐玉米饼

好吃的椒盐玉米饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.15 05:15

椒盐玉米饼是一道很美味的小吃,不仅筋道可口,还有着玉米的香甜气息,大家都知道玉米是非常好的粗粮食物,不仅味道好吃,还能促进肠胃蠕动,缓解便秘,所以多吃玉米有益身体肠胃健康 。如果椒盐玉米饼当早餐也是非常不错的,很容易饱腹。

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主料

  • 中筋粉 :100
  • 玉米粉 :100
  • 水 :110

辅料

  • 涂抹用橄榄油 :5
  • 椒盐 :2
  • 酵母 :3

具体步骤

  • 第一步
    1.在110g水中取50g+酵母搅拌化开待用
  • 第二步
    2.称量好所有的粉,搅拌均匀后加酵母水和剩下的水搅拌好揉成光滑的面团,盖上湿布醒发
  • 第三步
    3.醒发至面团掰开有蜂窝状就可以了
  • 第四步
    4.把所有的面团分成四份,用手揉圆,按扁放置于油纸上醒发20分钟
  • 第五步
    5.醒发好后,表面抹上薄薄的一层橄榄油
  • 第六步
    6.平底锅中火预热,转最小火
  • 第七步
    7.把玉米饼胚正面朝下,有油纸的那面朝上放置于锅边上一圈,盖盖
  • 第八步
    8.过2-3分钟翻面,连带油纸也没事,若果油纸可以揭去也可以,再盖上盖,如此反复翻面3次左右,共用时约11分钟就可出锅!还是喜欢加馅料吃!这个馅料加了雪菜很鲜香!

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椒盐玉米饼 椒盐玉米饼
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椒盐玉米饼这道菜制作起来真的是很简单,但是一定要在里面多加上一些花椒,或者是多放上一些味精,吃起来的味道才会特别的好。如果你喜欢的话,我们都应该在制作的过程中多……

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