好吃的尖椒炒牛柳

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.07.14 05:30

好吃的尖椒炒牛柳，好吃的一道菜，色香味俱全， 香滑的牛肉丝加上香辣的辣椒，组合成一道超级下饭的菜，餐桌上要是有了这么一道菜，你还不多吃上几碗的饭不可， 好吃的下饭菜，非常好吃的一道菜哦 ，唇齿留香，大家可以自己做一下，做法超级简单，易学就会。

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主料

• 牛柳 ：200
• 青椒 ：2个
• 小米椒 ：4个

辅料

• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 生抽 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.青椒、小米椒、姜切丝、蒜头切片备用
• 第二步
  牛肉逆纹切成条，放进碗，碗内调入适量的生抽、蚝油、盐、料酒、鸡蛋清，搅匀，再加入一点点生粉、水和姜丝搅匀，盖上盖子腌制放冰箱半小时
• 第三步
  锅内放入适量的油，烧热，放入腌好的牛肉条快速滑油炒至牛肉变色
• 第四步
  立刻盛出，不能炒久，一炒久就老了。（我们这里的牛肉都打水的，所以炒的时候有点出水，要把水倒掉锅内放适量的油，把蒜片和辣椒放进去爆香
• 第五步
  再倒入牛肉，加入青椒，加入适量的豆鼓香辣酱和一点生抽

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尖椒炒牛柳

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尖椒炒牛柳是一个听名字就十分有食欲的一道菜，尖椒的味道十分的辣，而牛柳也是十分的嫩，这两个食材搭配到一起，炒制完了，吃上一口，尖椒的辣立刻就占据了你的口腔，辣味……

包含食材

• 洋葱
• 牛肉

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