香脆的干炸磨菇

准备时间:30分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.07.12 11:16

有时候家里没肉，但是又没有肉的时候，可以来试一下香脆的干炸磨菇，虽只是一道素菜，只是炸蘑菇，但它极具肉感和肉味。这是没肉的情况下，又能满足你味蕾的食物。炸好之后趁热一吃，那个味道，嘎吱嘎吱脆的声音，都能让你对其爱不释手，外酥里嫩，带着肉味的它，你肯定喜欢。

更多详情

• 2850人看过
• 21
• 收藏

主料

• 平菇 ：250

辅料

• 鸡蛋 ：2个
• 淀粉 ：1/2汤匙
• 椒盐 ：适量
• 植物油 ：2汤匙

具体步骤

• 第一步
  鸡蛋液搅匀，然后添加土豆淀粉，再次搅打均匀。
• 第二步
  平菇去掉根部，清洗之后，入开水中轻微焯一下。
• 第三步
  捞出过凉，挤干水分，大块的蘑菇手撕成小块。
• 第四步
  蘑菇入面糊中搅拌均匀，锅内放植物油，烧热，油热后，分次下入挂好糊的蘑菇，蘑菇迅速浮起后，把粘连在一起的分开。
• 第五步
  中火炸至秒皮硬，捞起控油，待油温升高，下入蘑菇复炸一次，变色后马上捞起，控油(或用厨房专用纸吸油)后装盘，撒上椒盐，趁热食用。

21

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

小花妈妈私房菜

共有464个成果

TA的其他成果

查看全部

干炸磨菇

22

已被3907人参考

干炸磨菇这道菜的味道是十分不错的，营养也是丰富多样的，而且适合的人群也是很多的，制作过程也是很简单的，很多家庭也是很喜欢这道美味的，如果你也想给自己家里添加一道……

包含食材

• 鸡蛋

相关做法

鸡蛋

• 
  热腾腾的蛋炒饭
  1334人点赞
• 
  西湖炒鸡蛋
  14人点赞
• 
  美味早餐韭菜盒子
  28人点赞

全部其他的“干炸磨菇”做法

• 
  豌豆尖的美味
• 
  胡妈美食厨房

香脆的干炸磨菇评论

评论

• 
  西红柿炒鸡蛋

  西红柿炒鸡蛋是我们平时最常见到谁家都会制作的一道下饭菜，烹饪……

• 
  西湖炒鸡蛋

  西湖炒鸡蛋我总喜欢在家里面自己制作鸡蛋的时候，在里面多放些老……

• 
  蛋炒饭

  蛋炒饭，这是一道由鸡蛋和白米饭为主要原材料制作出来的食品，闻……

• 
  韭菜盒子

  韭菜盒子，这是一道由韭菜和肉为主要原材料制作出来的面食类制品……