干炸磨菇这道菜一般在一些小的家常饭馆或者是苍蝇馆子里都有，很奇怪，一般对这种炸的食物没有抵抗力。这个干炸磨菇也是同样如此。主料就是蘑菇，外面裹上一层蛋液。再放在油锅里面炸。等到外面变成金黄色以后，捞出即可。趁热赶紧吃，简直美味极了。
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鸡蛋
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