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美味的蛋液豆腐
美味的蛋液豆腐

美味的蛋液豆腐

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.16 02:02

蛋液豆腐是我们家里经常会做的一道菜,蛋的营养很高,豆腐的钙含量也挺高的,所以这道菜对我们身体还是挺有帮助的,而且这道菜的做法也很简单,时间花的也很少,我是比较喜欢这道菜的,主要是这个可以当做小吃零食吃,所以我会经常做这道菜。

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主料

辅料

  • 葱 :适量

具体步骤

  • 第一步
    豆腐切块,葱切碎,鸡蛋打散。
  • 第二步
    在鸡蛋汁里加一点盐,将豆腐块放入蛋汁浸一会儿,可以入味一点。
  • 第三步
    锅里放适量油烧热,将裹上蛋汁的豆腐放入锅内煎,一面煎好,翻面,煎至两面金黄,捞起放在盘里。
  • 第四步
    原锅加入葱花,放入煎好的豆腐,为了不浪费剩下的蛋液,在盛蛋液的碗里加一点点水,(可以尝一下煎好的豆腐,如果不够咸就再加点盐)用筷子搅拌一下,浇在豆腐上,用锅铲轻轻的搅动一下,盖上锅盖,焖一会儿。

烹饪技巧

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食尚

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蛋液豆腐 蛋液豆腐
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蛋液豆腐可以在做的时候多放些淀粉或者是在家里面制作的过程中可以在里面多加上一些鸡蛋味道吃起来才会特别的好,如果你喜欢的话,大家都应该在制作的过程中,多放一些冰糖……

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