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刺猬兔子馒头
可爱的刺猬兔子馒头
可爱的刺猬兔子馒头

可爱的刺猬兔子馒头

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.13 01:07

馒头是我们很普通的一种食物，我觉得虽然它普通但是它价格便宜，有一些地方的主食就是馒头，不可忽视的，所以我今天准备做馒头来吃，但是做的不是一般的白馒头哦，做的是可爱的刺猬兔子馒头，造型可爱的馒头是最受人喜欢的，所以很好的

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主料

辅料

  • 酵母 ：4
  • 芝麻 ：少许

具体步骤

  • 第一步
    南瓜去皮去瓤后切成片，放入蒸锅中隔水蒸熟后取出（约需10分钟）；将蒸熟的南瓜稍稍沥干水分后捣成泥状，待温度下降至35度左右时加入活性干酵母，拌匀至酵母溶解
  • 第二步
    将面粉加入南瓜泥中，用筷子拌匀后再充分地揉匀成南瓜面团，盖上湿润的纱布放置于温暖处发酵1.5至2小时，当面团发酵至未发酵前体积的两倍大时即可
  • 第三步
    将发酵好的面团放在撒有一层薄面粉的案板上充分地揉压出里面的空气，揉搓成条，再分成小剂子儿
  • 第四步
    将小剂子揉搓成如图所示一头尖一头圆的形状，然后将尖的那头向上弯曲并按扁，再用剪刀将其从中剪开，整理成兔子的两只耳朵，再用两个手指轻轻在兔子耳朵下面捏一下形成兔子的脸部，最后在左右两侧各粘上一颗黑芝麻作为兔子的眼睛；这样，兔子馒头生坯就做好了
  • 第五步
    将兔子馒头生坯再饧20分钟后放入刷有少许油的蒸屉中，大火隔水蒸约10分钟后关火，再等约3分钟后取出即可

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刺猬兔子馒头 刺猬兔子馒头
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