营养美味的茄汁鳕鱼浓汤

具体步骤

• 第一步
  准备好所有食材
• 第二步
  鳕鱼肉切小块，葱蒜切片，猪头肉切小块(猪头肉可用其他代替，比如五花肉，腊肠等)
• 第三步
  番茄切小块入料理机
• 第四步
  将番茄打成浆汁，如果没有料理机，番茄尽量切小块也可。
• 第五步
  鳕鱼肉加点淀粉搅拌一下。
• 第六步
  起锅，热油后葱蒜爆香，加入猪头肉稍微翻炒一下。
• 第七步
  倒入番茄汁煮沸，尽量不要加水，如果番茄汁少的话，可以加点水，因为加水后有点稀释，没那么浓重的口感。
• 第八步
  开锅后加少许盐，一点点糖提味，倒入鳕鱼肉，烧2.3分钟脱生即可。(鳕鱼肉很好熟，不用煮太久会散掉)
• 第九步
  装盘，可以加点香葱，香菜点缀。