美味樱桃芝士派

具体步骤

• 第一步
  1、准备材料
• 第二步
  2、8寸圆模内涂上一层软化的黄油，再洒上一些面粉，摇晃圆模，使面粉均匀粘在圆模上，倒出多余面粉。
• 第三步
  3、黑巧克力与黄油切成小块，放入大碗隔水加热并搅拌（水温不要太高），直至完全融化。
• 第四步
  4、加入细砂糖拌匀。
• 第五步
  5、加入鸡蛋拌匀。
• 第六步
  6、加入酸奶拌匀。
• 第七步
  7、筛入面粉，并用刮刀翻拌至无干粉。
• 第八步
  8、将布朗尼糊倒入模具，轻磕均匀。放入预热好的烤箱，180度中层上下火烤18分钟。
• 第九步
  9、在烤布朗尼期间来制作芝士面糊。奶油奶酪软化，加入细砂糖打至光滑无颗粒。
• 第十步
  10、加入鸡蛋拌匀。
• 第十一步
  11、加入酸奶拌匀。
• 第十二步
  12、将芝士糊倒入烤好的布朗尼底上，无需等布朗尼放凉。
• 第十三步
  13、用力震烤模底，震出气泡。放回烤箱，160度中层，30～40分钟。烤至面糊彻底凝固，表面金黄色。
• 第十四步
  14、冷却后，冷藏4小时以上。表面挤上樱桃酱，摆放新鲜的樱桃即可。