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香甜的芒果酸奶塔
香甜的芒果酸奶塔

香甜的芒果酸奶塔

准备时间:2小时
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.11 10:38

虽然巧克力蛋糕什么的是真爱,可是天热的时候太甜总是会觉得有些腻味的吧,所以芒果酸奶塔就是夏天用来拯救世界的没事啊,酸甜,开胃,又非常简单做,很适合配茶或者咖啡。建议配上打发奶油,冰淇淋,或较甜的果酱一起食用。来看看这道芒果酸奶塔吧。

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主料

  • 常温黄油 100克 砂糖60 克 鸡蛋1个 低筋面粉 160克 芒果酸奶内馅: 鸡蛋1个 砂糖 15克 :适量

辅料

  • 酸奶 180克 低筋面粉 10克 玉米淀粉8克 3滴香草精 :适量

具体步骤

  • 第一步
    .黄油打发至顺滑,加入砂糖搅拌均匀。倒入打散的鸡蛋液。
  • 第二步
    2.筛入面粉,拌匀成光滑的面团。
  • 第三步
    3.面团用擀面杖擀平,大约2-3mm厚的面皮,包好保鲜膜,放入冰箱静置1个小时。
  • 第四步
    4.将塔皮平铺在模具上,去掉多出来的边缘,用叉子扎好孔,松弛30分钟。
  • 第五步
    5.酸奶放在细网筛上,控掉多余的水分。
  • 第六步
    6.鸡蛋里筛入15g糖粉。
  • 第七步
    7.称好玉米淀粉和低筋面粉,把所有的材料充分搅拌均匀。
  • 第八步
    8.塔皮表面隔一张烘焙纸压上烘焙重石(可以用红腰豆),放在170度的烤箱里烤15分钟。
  • 第九步
    9.取出塔皮,略凉后灌入酸奶内馅,挤上巧克力酱,用牙签拉花,再放入烤箱里,180度烤10-15分钟。
  • 第十步
    10.用饼干模具切星星状的哈蜜瓜。
  • 第十一步
    11.烤好的酸奶塔略冷却,然后摆上哈蜜瓜,可以开吃啦。

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芒果酸奶塔 芒果酸奶塔
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芒果酸奶塔我非常的愿意在家里面制作的时候多加上一些水果,或者是在里面多放上一些木耳,它的味道还是非常好吃,如果你在做的时候多加上一些料酒的话,才会让他特别的不错……

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