美味的芒果酸奶塔

具体步骤

• 第一步
  黄油打发至顺滑，加入砂糖搅拌均匀。倒入打散的鸡蛋液。
• 第二步
  筛入面粉，拌匀成光滑的面团。
• 第三步
  面团用擀面杖擀平，大约2-3mm厚的面皮，包好保鲜膜，放入冰箱静置1个小时。
• 第四步
  将塔皮平铺在模具上，去掉多出来的边缘，用叉子扎好孔，松弛30分钟。
• 第五步
  酸奶放在细网筛上，控掉多余的水分。
• 第六步
  鸡蛋里筛入15g糖粉。
• 第七步
  称好玉米淀粉和低筋面粉，把所有的材料充分搅拌均匀。
• 第八步
  塔皮表面隔一张烘焙纸压上烘焙重石（可以用红腰豆），放在170度的烤箱里烤15分钟。
• 第九步
  取出塔皮，略凉后灌入酸奶内馅，挤上巧克力酱，用牙签拉花，再放入烤箱里，180度烤10-15分钟。
• 第十步
  用饼干模具切星星状的哈蜜瓜。烤好的酸奶塔略冷却，然后摆上哈蜜瓜，则可以开吃了。