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特色西红柿青鱼汤
特色西红柿青鱼汤

特色西红柿青鱼汤

准备时间:1分钟
烹饪时间:12分钟
发布时间:2017.07.12 04:31

这道特色西红柿青鱼汤 颜色也十分的好看,鲜艳的红色,让人看着就非常的有食欲,而且他的整体的口感也是很香甜的,酸酸的,十分的开胃,而且青鱼的肉质会比较鲜嫩,很好吃的,很适合当做下饭菜的,做起来也很简单,没有什么难度,值得一试的。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    把青鱼洗净,片成薄片,加入点生姜汁去腥,再加入1小匙盐或2-3滴鱼露,再加入个蛋清抓匀入味
  • 第二步
    西红柿洗净去蒂切小粒备用。坐锅点火,倒入点橄榄油或色拉油,下香葱头煸香,再下蕃茄粒慢慢翻炒至熟烂(放入西红柿粒翻炒时转中火,不容易糊锅)
  • 第三步
    加入蕃茄沙司翻炒后加入高汤或淸水烧开加入高汤盖上盖烧开
  • 第四步
    转小火下入鱼片(不要翻搅)下入鱼片盖好盖,转大火烧开。
  • 第五步
    烧开后出锅,加入葱花,撒点胡椒粉,开吃

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西红柿青鱼汤 西红柿青鱼汤
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西红柿青鱼汤是一道制作过程比较简单而且味道很好的汤点。西红柿青鱼汤有可能会有一点点酸酸的味道,这主要是由于汤里面加入了西红柿的,所以才会这样。这种选鱼非常关键,……

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