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好吃的鲜肉榨菜包
好吃的鲜肉榨菜包

好吃的鲜肉榨菜包

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.13 06:07

今天给大家介绍的是一道小吃哦,这道菜的名字叫做好吃的鲜肉榨菜包。这道小吃是食材还是非常的可见的,只是需要鲜肉和榨菜而已,这些都是可以在超市里买得到的,而且这小吃的做法是很简单的,很适合用来招待自己的小肚子的,有兴趣的朋友可以试试的

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主料

  • 鲜肉 :300
  • 面粉 :500
  • 榨菜140

辅料

  • 小葱30
  • 姜米 :10
  • 虾米50
  • 芝麻油1勺匙
  • 白糖 :1勺匙
  • 生抽 :1勺匙
  • 食盐 :1勺匙
  • 料酒 :1勺匙
  • 耗油 :1勺匙
  • 酵母 :5
  • 黑豆渣 :10

具体步骤

  • 第一步
    面粉500克,油50克,干酵母、泡打粉、白糖、盐各6克鸡蛋1个,温水250克,揉成光滑的面团,放入容器里盖上保鲜膜,置于温暖处发酵
  • 第二步
    猪肉,葱,姜,榨菜切沫,打入鸡蛋1个,调入适量香油,白糖,盐,味精,白胡椒粉
  • 第三步
    .用筷子搅拌均匀备用。
  • 第四步
    50分钟后(这发酵的时间是因气温高低而不同)面团发酵成熟了,体积增大2倍,扒开里面有丰富的气孔。
  • 第五步
    取出面团再次揉面,排出里面的空气,揉成长条后,用刀切成等份大小的剂子。
  • 第六步
    取一份剂子擀成中间厚,边缘薄的皮,要比饺子皮厚哦
  • 第七步
    包好的生坯放入蒸锅,盖上锅盖进行二次发酵,大约10分钟
  • 第八步
    二次发酵结束后,开大火蒸制20分钟,关火焖4—5分钟出锅。(关火后焖几分钟再出锅就不会塌皮)

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鲜肉榨菜包 鲜肉榨菜包
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鲜肉榨菜包,它的味道还是非常好吃的,而且你们一定要记住,在超市买回来的时候可以在里面多加上一些榨菜,或者是买回来一些韩国的辣白菜放在里面,吃起来味道也是非常的不……

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