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好吃的百合菲力牛排
好吃的百合菲力牛排

好吃的百合菲力牛排

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.11 06:43

像今天介绍大家的就是大家平常很喜欢吃的一道食物百合菲力牛排,但是其实大家一般吃牛排都是出去餐厅吃的 但是其实不觉得在家里面吃的话更加的油感觉,更加的浪漫嘛,所以希望大家可以尝试一下制作的方法好简单的大家一定会做的很好吃

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主料

  • 菲力牛排 :150
  • 百合适量
  • 豌豆适量
  • 红甜椒 :适量

辅料

  • 盐 :适量
  • 耗油 :适量
  • 胡椒粉适量

具体步骤

  • 第一步
    备好原料,豌豆是新鲜豌豆煮熟的,百合是干百合泡发好的。而甜椒一定要选这种甜的彩椒,不要用那种红的菜椒,这种叫味道偏甜,口感非常爽脆,和牛排很搭
  • 第二步
    甜椒拦腰切开,一半切丁,一半留着做盅
  • 第三步
    牛排提前一天从冷冻室移到冷藏室解冻
  • 第四步
    做的时候提前一小时左右拿出来回温,回温后用厨房纸吸干表面水分
  • 第五步
    切方丁
  • 第六步
    加盐、胡椒粉和少许蛋清抓拌均匀
  • 第七步
    锅烧热,放橄榄油后立即放入牛排丁,不要翻动,中火煎大约半分钟,让表面定型
  • 第八步
    然后翻面煎一下
  • 第九步
    到牛排丁表面变色即放入豌豆、百合和甜椒丁,同时加盐翻炒一下
  • 第十步
    加入蚝油
  • 第十一步
    翻炒均匀即可

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温暖牌佳肴

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百合菲力牛排 百合菲力牛排
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百合菲力牛排你最好还是要在家里面做的时候把牛排放在锅里面多煎一会儿,吃起来的味道也是特别的香,大家都应该记住的就是我喜欢在制作的过程中,放上很多的辣椒油吃起来的……

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