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美味的菌菇滋补养生汤
美味的菌菇滋补养生汤

美味的菌菇滋补养生汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.12 12:13

菌菇滋补养生汤这道美食可谓备受人们的喜爱,不仅味道鲜美而且营养丰富,所需要的食材主要为猪肉、鸡架以及多种蘑菇。猪肉选自上等新鲜的肉不仅最大程度的保证了肉质的鲜嫩,同时营养也得到较大的保留,搭配上美味的猴头菇、姬松茸等辅料,经过高温的处理,美味而又营养。

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主料

  • 猪肉400
  • 鸡架 :1付

辅料

具体步骤

  • 第一步
    除猪骨,鸡骨架外,其他食材准备好
  • 第二步
    加入清水或淘米水,滴几滴米醋,浸泡1小时至发透
  • 第三步
    鸡骨架与猪骨头洗净,冷水入锅,上火焯去血污
  • 第四步
    把浸泡好的菌菇等食材清洗干净
  • 第五步
    入砂锅中
  • 第六步
    焯好的猪骨头与鸡骨架与入锅中
  • 第七步
    加清水,3-4人份的量最好加水3L
  • 第八步
    选择老火汤模式,3小时后见,食用前可加适量盐调味

烹饪技巧

  • 1、这个汤的量是3-4人份的,水量3L。2、除猪骨与鸡骨架外,其他食材最好是用淘米水加几滴白醋浸泡至发透,再彻底冲洗干净。3、此汤适合一年四季饮用,属清补型。

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