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好吃的自制枇杷果酱
好吃的自制枇杷果酱

好吃的自制枇杷果酱

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.10 02:55

好吃的自制枇杷果酱,其实自制枇杷果酱的做法非常简单,跟着自制枇杷果酱的做法图解一样可以学得会。冰糖具有润肺,补中益气,和胃润肺,止咳化痰,养阴生津,润肺止咳的作用,所以,当枇杷遇上润肺的冰糖时,枇杷止咳、和胃、化痰的功效才给发挥得淋漓尽致

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主料

  • 枇杷果肉 :600
  • 冰糖200
  • 柠檬汁 :40
  • 麦芽糖 :60

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.将枇杷逐一去核,去核时用小刀切去枇杷两头,很容易去掉核和包着核的那一层东西。
  • 第二步
    2.去好核的果肉放置到干净的容器中;将柠檬洗净,对切后榨汁,取40g;
  • 第三步
    3.将枇杷切成小丁、柠檬汁与冰糖放在玻璃盆内拌匀,并用保鲜膜封好,放进冰箱10~12小时,每过3~4小时取出来搅拌一次;
  • 第四步
    4.果酱玻璃瓶洗净后放入锅中,加水没过瓶子,蒸煮15分钟;取出倒扣过来,晾干备用;
  • 第五步
    5.取出腌制好的枇杷果肉;加入麦芽糖; 倒入锅中,中小火加热并不时搅拌,
  • 第六步
    6.沸后将涩汁去除;续加热与搅拌,直到果酱浓缩至仅剩1/2;果酱呈浓稠状态后即可关火
  • 第七步
    7.将果酱装进瓶内,盖紧瓶盖后趁热倒扣;倒扣30分钟后洗净瓶身,置于室温3~7天再放进冰箱中冷藏。发酵3~7天后的果酱即可食用啦~

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自制枇杷果酱 自制枇杷果酱
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自制枇杷果酱是一款美味而且健康的休闲甜品,枇杷的营养价值十分的高,富含维生素,有促进消化、润肺止咳等功效,自制枇杷果酱的果香味道扑鼻而来,非常的诱人,让人忍不住……

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