天然自制枇杷果酱

准备时间:1分钟

烹饪时间:12分钟

发布时间:2017.07.10 12:55

这道天然自制枇杷果酱 比起外面那些买的果酱来说自己做的更加的美味，而且也更加的健康和有营养，使用的材料都是很好的吃起来味道也更正宗，而且这种果酱可以保存一段时间的，不容易变质。既可以加在面包片上吃也可以直接吃都是很不错的

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主料

• 枇杷 ：适量

辅料

• 柠檬汁 ：适量

具体步骤

• 第一步
  挑选枇杷、去柄并洗净；将枇杷逐一去核，去核时用小刀切去枇杷两头，很容易去掉核和包着核的那一层东西。
• 第二步
  去好核的果肉放置到干净的容器中；将柠檬洗净，对切后榨汁，取40g；将枇杷切成小丁、柠檬汁与冰糖放在玻璃盆内拌匀，并用保鲜膜封好，放进冰箱10~12小时，每过3~4小时取出来搅拌一次；
• 第三步
  果酱玻璃瓶洗净后放入锅中，加水没过瓶子，蒸煮15分钟；取出倒扣过来，晾干备用；取出腌制好的枇杷果肉；加入麦芽糖；倒入锅中，中小火加热并不时搅拌，
• 第四步
  沸后将涩汁去除；续加热与搅拌，直到果酱浓缩至仅剩1/2；果酱呈浓稠状态后即可关火；将果酱装进瓶内，盖紧瓶盖后趁热倒扣；倒扣30分钟后洗净瓶身，置于室温3~7天再放进冰箱中冷藏。发酵3~7天后的果酱即可食用啦~

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自制枇杷果酱

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包含食材

• 枇杷

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