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大补的清汤炖羊蝎子
大补的清汤炖羊蝎子

大补的清汤炖羊蝎子

准备时间:2小时
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.07.10 04:24

夏天是一个炎热的季节,人们每天出汗所以要多吃点有营养的食物,这个时候大补的清汤炖羊蝎子是再好不过的选择了,羊蝎子大补具有养颜壮阳的效果,滋阴补肾,而且富含蛋白质较多,是广大人群的不二物选啊,那么下面就跟我一起来做吧

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主料

辅料

  • 良姜 :适量
  • 桂皮 :适量
  • 草果 :适量
  • 八角适量
  • 小茴香 :适量
  • 适量
  • 盐 :适量
  • 豆蔻 :适量
  • 丁香适量
  • 香叶 :适量
  • 花椒适量
  • 葱 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 香菜适量

具体步骤

  • 第一步
    将羊骨剁成块用清水泡3个小时,每泡一个小时换一下水,直至血水清淡
  • 第二步
    锅中放进凉水同时将羊蝎子放入大火煮开,撇出浮沫,捞出羊蝎子清洗干净
  • 第三步
    准备香料,将所有香料装进料袋备用,葱切段,姜切片
  • 第四步
    换水一锅,将羊蝎子到入,将香料包、葱段、姜片放入,大火烧开,中火炖1个小时改小火继续炖1个小时直至羊蝎子肉软烂
  • 第五步
    出锅前十分钟加盐、胡椒粉调味即可

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清汤炖羊蝎子 清汤炖羊蝎子
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清汤炖羊蝎子它的味道做出来真的是很棒。大家应该记住的就是可以在里面加上一些金针菇或者是放着很多的粉丝,味道吃起来才会更好,而且你们应该在家里面做的时候多放上一些……

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