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夏季桂花杨梅汤
夏季桂花杨梅汤

夏季桂花杨梅汤

准备时间:15分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.07.10 09:52

今天要跟大家分享杨梅的另一种吃法——桂花杨梅汤,最好不要用铁锅熬制,杨梅,山楂,海棠等酸性水果,因为这些水果中含有大量的果酸,遇到铁后会起化学反应,人吃后会感觉不舒服 杨梅一定要泡.... 煮杨梅的汁儿水不宜太多,要不煮出来的水会太浅,杨梅味也不足.....

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    杨梅用盐水泡十分钟,由于杨梅没有果皮,而且 特别甜,所以果蝇容易在上面蚕卵,然后慢慢孵化出幼虫来,所以杨梅买回来不要马上放到冰箱,那样会把虫子冻死,而死了的虫子就是放到水里也泡不出来了,虽然对人体无害,但是吃到肚子里的总还是不舒服的
  • 第二步
    用清水多冲洗几遍杨梅,然后捞出杨梅,上面撒一些白糖,腌大概十分钟左右
  • 第三步
    锅内上水,把腌好的杨梅倒进锅里,大火熬开后转小火熬边煮边搅,继续再煮五分钟左右
  • 第四步
    尝一下甜度,喜欢甜一点的可以再放入冰糖
  • 第五步
    煮好的杨梅糖水放到一个干净的容器里,自然冷却后再放到冷藏室冰冻 想吃的时候来一碗,很爽

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桂花杨梅汤 桂花杨梅汤
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单位发了一箱杨梅,生吃实在是有点酸,做桂花杨梅汤那就不一样了,尤其是在炎热的夏天,喝上一碗鲜艳冰凉、酸酸甜甜的桂花杨梅汤,那才叫真的舒爽。杨梅需用淡盐水浸泡再清……

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