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美味的甜面团
美味的甜面团

美味的甜面团

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.09 10:39

甜面团是一道美味的小点心,每个喜欢吃甜食都希望有好吃的甜品可以供自己品尝,对于爱吃甜食的人来说这是不可错过的美食,甜而不腻的食物,带有淡淡的奶香的味道,对人来说可能都没有抵抗力,甜甜的好好吃的,这种感觉让人觉得好幸福。

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主料

  • 面粉 :适量

辅料

  • 糖 :适量

具体步骤

  • 第一步
    干湿分开,酵母放湿料。干料开窝放湿料,混合,按压至面粉消失加黄油,按压至黄油消失。搓衣服一样将面团搓至破渔网、破洞、面团细腻不黏手。挖掘机将面团摔至光滑有气泡,然后将面团滚圆。
  • 第二步
    温度27度,湿度80%发酵(实际操作:温度不超过38度)用插纸方法鉴别
  • 第三步
    分割面团,70g每只,掌根和五个手指将面团罩住,转圈圈将面团收紧滚圆,然后盖保鲜膜室温松弛15-20分钟

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开心神厨

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甜面团 甜面团
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甜面团真的是特别的好吃,而且你们一定要记住,如果在座的时候我们也可以在制作的过程中,多放上一些甜面酱或者是在里面多加一些香油,吃起来才会特别的好吃有事非常的不错……

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