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美味的香菇炒鸡心
美味的香菇炒鸡心

美味的香菇炒鸡心

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.09 12:42

香菇炒鸡心是一道很常见的家常菜,以前妈妈经常做给我吃,后来我出去了,就只能自己做,却总做不出妈妈做的那个味道,或许那时独一无二的吧,我自己做的时候我会多加点胡椒和花椒,我喜欢那种又麻又辣的感觉,而且这样可以掩盖鸡心的腥味,使其更好吃。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    一.将鸡心洗净后泡去血水,锅中放水,葱段,姜片,料,盐,将鸡心放入煮二十分钟左右,捞出备用.
  • 第二步
    二.香菇切丝,青椒切丝,鸡心切开备用.
  • 第三步
    三.点火坐锅,锅中放适量花生油,油未热时先放入花椒粒炸,再依次放入葱姜蒜,出香后将青椒丝,香菇丝,鸡心倒入,加料,盐,少许水,旺火煸炒几分钟,撒味精关火盛盘即可.

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香菇炒鸡心 香菇炒鸡心
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