好吃的芽菜碎米鸡

具体步骤

• 第一步
  准备食材有鸡脯肉。
• 第二步
  生姜未，大蒜未，泡山椒，红椒，葱花。
• 第三步
  酥花生碎。
• 第四步
  宜宾芽菜1小袋。
• 第五步
  准备一个小碗放入盐，白糖，味精，鸡精，水淀粉兑成汁备用。
• 第六步
  鸡脯肉切粒，放入料酒，淀粉，盐码味十分钟。
• 第七步
  锅入油七成热时放入鸡丁滑散。
• 第八步
  翻炒变色后，放入姜，蒜未，炒均后放入芽菜，野山椒炒香。
• 第九步
  倒入兑好的芡汁，收汁亮油时放入香油，麻油，红油最后放入?花，翻炒均匀后起锅装盘。
• 第十步
  一道色泽红亮，肉质细嫩，咸鲜味辣的芽菜碎米鸡就做好了。