美味的蓝莓裸蛋糕

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.07.10 10:41

裸蛋糕是大家都常吃的一款蛋糕，口感细腻，吃了简直要再多吃几口，今天自己做了一款蓝莓裸蛋糕，简直不能再美味。哈哈,你喜欢吗?看上去蛋糕做法很复杂，其实经常做就会觉得很容易了。心动不如行动，赶快跟着我一起学习这道蓝莓裸蛋糕吧。

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主料

• 低筋面粉100g 蛋清110g（砂糖60g） 蛋黄60g（细砂糖25 g） 牛奶65g ：适量

辅料

• 植物油50g 泡打粉5ml ：适量

具体步骤

• 第一步
  先将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开。盛蛋白的碗需要无油无水。把蛋黄和细砂糖混合后用打蛋器打发到体积膨大，状态浓稠，颜色变浅蓝莓裸蛋糕的做法 步骤1
• 第二步
  分三次加入玉米油(或葵花籽油等无味的植物油)。每加入一次都用打蛋器搅打到混合均匀再加下一次。
• 第三步
  加入牛奶，轻轻搅拌均匀。
• 第四步
  低筋面粉和泡打粉混合后筛入蛋黄里。

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蓝莓裸蛋糕

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