咖啡戚风蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.低粉60g、牛奶40g、葵花籽油40g、速溶咖啡粉一包、砂糖40g、鸡蛋3个
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  第二步
  2.蛋黄蛋白分开
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  第三步
  3.蛋黄加入三分之一砂糖搅拌均匀 再加入牛奶搅拌均匀
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  第四步
  4.再加入葵花籽油搅拌均匀
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  第五步
  5.分两次筛入低粉翻拌均匀面糊
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  第六步
  6.拌好的面糊 筛入咖啡粉
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  第七步
  7.拌好的咖啡面糊
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  第八步
  8.把剩下三分之二的砂糖分两次加入蛋白中打发，打发好的蛋白
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  第九步
  9.取三分之一的蛋白加入咖啡面糊中切拌均匀 再把拌好的咖啡面糊倒入三分之二蛋白中，翻拌均匀
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  第十步
  10.拌好的面糊倒入模具中 烤箱预热150度，上下火下层150度，85分钟
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  第十一步
  11.烤好的蛋糕倒扣在烤网上
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  第十二步
  12.香浓咖啡蛋糕