好吃的蛋炒西葫芦

具体步骤

• 第一步
  1.新鲜西葫芦一个备用。
• 第二步
  2.鸡蛋三个备用。
• 第三步
  3.剁辣椒适量。
• 第四步
  4.西葫芦洗净用削皮刀去外皮。
• 第五步
  5.将西葫芦对剖开，嫩的就不用去掉瓜瓤。
• 第六步
  6.将西葫芦切薄片备用。
• 第七步
  7.鸡蛋打散备用。
• 第八步
  8.炒锅放油，油温热后将打散的鸡蛋放入锅内。
• 第九步
  9.鸡蛋炒7-8成熟，即还有未完全凝结的蛋的时候，铲除备用。
• 第十步
  10.炒锅另放油，下入西葫芦片翻炒。
• 第十一步
  11.放入十三香、剁辣椒，因剁辣椒含盐分，根据自家口味，调整食盐的加入。
• 第十二步
  12.翻炒均匀至西葫芦半熟状态。
• 第十三步
  13.将鸡蛋倒入，翻炒至鸡蛋全熟，装盘即可食用。