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家常西红柿鸡蛋面
家常西红柿鸡蛋面

家常西红柿鸡蛋面

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.07.12 06:43

别小瞧西红柿鸡蛋面这种常见的面食,这道面可是有好多种做法,可以把鸡蛋直接打进汤里,也可以打成蛋液和西红柿一起翻炒。不同的做法就是不同的美味,这就是食物的奇妙之处。这次教大家的是将鸡蛋和番茄一起炒的制作方法。番茄鸡蛋两者就是最佳拍档,这样做味道也很赞哦。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    鸡蛋加一点水打成鸡蛋液,西红柿切十字口,热水中烫下去皮切小丁。
  • 第二步
    坐锅点火,倒入适量油,油8成热后,关火,将鸡蛋液倒入,用铲子将鸡蛋划散。
  • 第三步
    凝固后盛出,锅内再倒少量油,将西红柿倒入,翻炒几下。
  • 第四步
    加入水跟番茄酱、盐,小火煮10分钟左右。
  • 第五步
    将汁烧得绸绸的,最后倒入炒好的鸡蛋。
  • 第六步
    另取一锅加水烧开,放入面条后煮二三分钟。
  • 第七步
    将面捞出过冰水后沥干些水份,倒入碗中,将浇头盛在面上即可。

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