简单易学的柠汁黑椒龙利鱼

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.07.08 08:15

美味的柠汁黑椒龙利鱼是由鱼河蔬菜搭配为主要食材制作而成的一道美食，美味的柠汁黑椒龙利鱼制作起来十分简单，制作出来后色味俱全，鲜美的很，只需要加少量的盐就可以制作成美味，不需要太多的调料，大家不妨自己在家制作柠汁黑椒龙利鱼。

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主料

• 鱼 ：适量

辅料

• 油盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  鸡腿去骨，正反面用叉子扎透，一是腌制时容易入味，二是煎制时不易变形，然后用刀背在肉比较厚的地方拍一下，
• 第二步
  尽量使鸡腿薄厚均匀;将鸡腿放在容器里，调入适量盐、黑胡椒碎，挤入1/4个柠檬汁，加上洋葱丝和蒜片，混合拌匀腌制1小时左右;
• 第三步
  利用腌制鸡腿的时间做一个简单的蔬菜沙拉用来爽口解油，材料可随意，圣女果、黄瓜或生菜都可以，加半个熟鸡蛋也不错，调味用盐、柠檬汁和橄榄油就可以了;
• 第四步
  　　把腌制好的鸡腿放入平底锅内煎至两面金黄。煎的时候用西餐叉在鸡肉上扎几下，可以加快成熟;出锅前把火调大点，使鸡扒表皮略有些焦黄更好吃;装盘后再挤一点柠檬汁。

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