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漂亮小四蛋糕
漂亮小四蛋糕

漂亮小四蛋糕

准备时间:25分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.09 01:12

小四蛋糕是非常好吃又漂亮的小蛋糕。虽然它很好吃,但是想要减肥的人儿还是要少吃的,不然你爱上了它,总是想吃,那么你减肥就困难啦。我平常就喜欢在家做这些小蛋糕,可以享受制作的过程,还可以一边吃,一边研究它独特的地方,怎么样,想不想试试看啊?

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主料

辅料

  • 色拉油100
  • 糖粉 :适量
  • 淡奶油 :100

具体步骤

  • 第一步
    将蛋清和蛋黄分离至两个无油无水的盆中,蛋黄中加入色拉油和牛奶,搅拌均匀,然后筛入低筋粉,用手动打蛋器以”N“字形,将面糊拌匀
  • 第二步
    然后加入黑加仑葡萄干,稍微拌匀即可。蛋清中倒入几滴白醋,加入1/3的糖粉,用电动打蛋器打发,一共分3次加入糖粉,直至蛋白霜成9分发的状态,提起打蛋器,有弯弯的角就可以
  • 第三步
    此时,烤箱开始165度预热。取1/3蛋白霜倒入蛋黄糊中,用橡皮刮刀由下而上快速翻拌均匀,然后再加入1/3的蛋白霜,再次翻拌均匀,将拌匀的蛋糊倒回到剩下的1/3蛋白霜中,再次快速拌匀
  • 第四步
    蛋糕糊倒入方形烤盘中,用刮板刮平整表面。如果您的烤盘不具有不粘功能,那就要垫油纸,160度,20分钟即可。取出,倒扣晾凉,蛋奶油中加入20g糖粉,打发。装入裱花袋中,用一个慕斯杯,切刻出若干个圆形蛋糕片,取一片蛋糕片,挤上奶油

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滋味小吃屋

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小四蛋糕 小四蛋糕
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小四蛋糕在制作蛋糕的时候我们都应该在里面多加上一些炮拉板才会让蛋糕的味道,吃起来特别的松软,而且一定要记住,如果你想吃特别营养的蛋糕,我们应该在里面多放一些果酱……

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