鲜美的金银丝疙瘩汤

具体步骤

• 第一步
  西红柿去皮去蒂
• 第二步
  切薄片
• 第三步
  姜切成末
• 第四步
  4 炒锅加底油烧热放入姜末，小火炒出香味。
• 第五步
  放入西红柿翻炒
• 第六步
  加生抽、盐调味。
• 第七步
  炒到西红柿几乎融化到浓稠状态。
• 第八步
  加入水等待煮开
• 第九步
  小盆里加面粉，水管开小水流。
• 第十步
  用筷子沿一个方向不停搅动成片状面疙瘩。
• 第十一步
  汤开后倒入拌好的面疙瘩。
• 第十二步
  煮2分钟
• 第十三步
  转为小火。整个鸡蛋打开到疙瘩汤里。
• 第十四步
  同时用筷子沿一个方向迅速搅动，蛋清和蛋黄就会出现细丝状。
• 第十五步
  关火，放入香菜、香油。